Um restaurante que eu adorei conhecer em São Paulo e que voltarei muitas vezes é o Nakka. Há quem diga que é a melhor comida japonesa da cidade… Como não são tão expert na gastronomia asiática, não me arrisco a opinar, porém garanto que para meu paladar estava excelente, fantástico!
Sob o comando do chef Regis Hideki Shiguematsu, que tem já uma vasta experiência em restaurantes pelo Brasil, mostra uma execução impecável, ingredientes bem frescos e uma criatividade no menu que eu adorei, já que não sou do sashimi – gosto dos mais diferentes, com temperos e se puder não tão cru.
O ambiente é bem moderno e estiloso, com projeto assinado pelo renomado Naoki Otake.
Fui no jantar e recomendo. Um lugar badalado, com fila de espera enorme e uma das melhores pedidas para ir com amigos ou em casal.
Vejam:
Aqui vão os pratos que eu mais gostei e indico muito. Começando pelas duas entradinhas que pedi enquanto aguardava mesa:
Carpaccio de salmão com limão siciliano e azeite trufado
Ceviche – camarão, vieiras, polvo e salmão
Sentei no bar, em frente ao sushiman – eu adoro!
Salmão, ovo de codorna, ovas e trufas maçaricados – simplesmente impecável! Amei, amei!
Atum com foie gras – amo esta combinação! E só assim mesmo para eu comer uma fatia grossa de peixe cru… Com molhinho agridoce ainda, uma delícia!
Vieira (o primeiro) e barriga de salmão (os de trás), ambos com trufas e ovas, maçaricados – derretem na boca. Di-vi-nos!
Não deixem de pedir estes três últimos! Como sobremesa, o brigadeiro de colher é a pedida.
Nakka $$$
R. Pedroso Alvarenga, 890
Itaim Bibi – São Paulo